Glutengevaar of de ontmaskering van weer een paar mythen
De Engelse titel van dit boek is meerzeggend: Grain brain oftewel graan hersenen. De schrijver David Perlmutter[…]
Wildplukwandelen
Een bijdrage van Marin Leus Zonder dat je het weet fiets of wandel je langs een overvloed aan[…]
Word ook herenboer en neem voedselproductie zelf in handen
Het is een bijzondere vorm van samenwerking tussen de professionele boer en 200 huishoudingen die financier en[…]
Tweede festival van voedsel soevereiniteit
Op zaterdag 26 mei presenteert het Food Autonomy Festival (FAF) in Amsterdam alternatieven voor het door staat[…]
We zijn lang niet zo afhankelijk van gefabriceerd voedsel
Het boekje over E-nummers ‘Wat zit er in uw eten’ laat zien dat de voedingsindustrie en hun[…]
